제이누리를 시작페이지로  즐겨찾기 추가하기 기사제보 제이누리 소개 후원하기
로그인 | 회원가입
최종편집 2020.4.5 / 17:30
실시간뉴스
라이프건강/음식
여름철 물회.냉면 ... 나트륨 넘쳐난다제주보건환경연구원 조사, 1인분 육수에 최대 2500mg로 1일 권장 섭취량 초과
이재근 기자  |  jethlee@jnuri.net
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2015.08.07  11:22:05
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 네이버밴드

   
 
더운 여름 즐겨먹는 물회와 냉면육수의 나트륨 함량이 기준치를 초과하는 것으로 조사됐다.  1인분만 먹어도 하루 섭취 권장량을 넘었다.

제주도 보건환경연구원이 7월 한 달간 제주시내 일반 음식점에서 여름철에 즐겨 찾는 각종 물회 국물 12건과 냉면의 육수 11건에 대한 나트륨 함량을 조사했다.

조사결과 물회 국물의 나트륨 함량은 220~870mg/100g으로 평균 460mg/100g)이었다. 냉면육수는 200~960mg/100g으로 평균 500mg/100g)으로 분석됐다.

물회 국물 및 냉면육수의 1인분 분량을 약 300~500g으로 추정할 1회 분량을 모두 섭취할 경우 나트륨 약 1400~2500mg을 섭취하게 된다.

이 결과는 식사 시 반찬류 섭취를 뺀 분석 결과로 김치, 젓갈 등 반찬류를 감안하면 나트륨 섭취량은 크게 증가할 것으로 보인다.

WHO(세계보건기구)의 나트륨 1일 섭취 권장량은 2000mg이다. 그러나 우리나라 1인당 하루 나트륨 섭취량은 2012년 기준 4583mg으로 조사됐다.

이에 따라 심혈관 질환, 고혈압 등 만성질환 위험을 줄이기 위해 정부는 2017년까지 나트륨 1일 평균섭취량을 3900mg까지 점차 줄이는 운동을 추진 중이다.

제주도 보건환경연구원 관계자는 "음식점의 국물요리는 먹기 직전 소비자 취향에 맞게 소금 간을 할 수 있도록 권장해야 한다"며 "나트륨 섭취량을 줄이기 위해 국물을 덜 먹는 식습관이 필요하다"고 말했다. [제이누리=이재근 기자]

0
0
이 기사에 대해
이재근 기자의 다른기사 보기  
< 저작권자 © 제이누리 무단전재 및 재배포금지 >
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 네이버밴드 뒤로가기 위로가기
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
주간 인기뉴스 Top5
1
"민주당, 추념식장서 엄지 척" ... 하지만 팩트체크는?
2
제주 12번 코로나 확진자 나와 ... 하루에 3명
3
문 대통령, 4.3추념식 뒤 영모원 찾은 까닭은?
4
박희수 "카지노.성매매? 송재호 인권의식, 심히 우려"
5
심상정 "학교 비정규직, 고용불안정 해결한다"
[발행인시평] 제주 자부심 줬던 그 인연, '제2공항' 해법 머리 맞대라
[발행인시평] '촛불'의 미래, '확증편향'의 감옥에서 나올 때 가능하다
제이누리 사이트맵
제이누리  |  제이누리 소개광고및제휴안내불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
제주특별자치도 제주시 원노형5길 28(엘리시아 아파트 상가건물 6층)  |  전화 : 064)748-3883  |  팩스 : 064)748-3882
사업자등록번호 : 616-81-88659  |  인터넷신문 등록번호 제주 아-01032  |  등록년월일 : 2011.9.16
제호 : 제이누리 2011.11.2 창간  |  발행/편집인 : 양성철  |  청소년보호책임자 : 양성철
본지는 인터넷신문 윤리강령을 준수합니다
Copyright 2011 제이앤앤㈜. All rights reserved. mail to jnuri@jnuri.net