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무게 250g.당도 10~11°브릭스.산함량 1.0% 미만 고품질 ... 과피 노란빛 특징

 

다음 달 추석 명절을 앞두고 제주 황금향이 본격 출하하고 있다.

 

18일 제주도 농업기술원에 따르면 황금향은 지난 14일 기준 3kg들이 1상자당 3만800원선에서 거래되고 있다. 

 

현재 출하되는 황금향은 생육일수 220일 정도로 무게 250g 내외, 당도 10~11°브릭스(Bx) 내외, 산함량 1.0% 미만이다. 당도가 높고 산함량이 낮아 품질이 우수한 특징을 보인다.

 

추석절 출하 황금향은 겨울 출하 때보다 과피가 노란빛을 띠는 것이 특징이다.

 

농업기술원 관계자는 "수확 마지막까지 야간온도를 낮추는 등 적정 온도관리로 착색을 촉진하고, 수분 관리로 당도와 산도의 비율을 높이는 등 품질관리에 힘써야 한다”고 말했다.

 

한편 황금향은 과즙이 많은 반면 신맛이 적다. 무가온 재배시에도 연내 수확할 수 있는 장점이 있다. 다른 만감류와 달리 가온을 통해 추석절 출하 가능한 만감류다.

 

제주도내 황금향 재배면적은 352ha(799농가)로 연간 생산량은 2019년 기준 4243t이다. 전체 만감류의 8.9%를 차지한다. [제이누리=이주영 기자]

 

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