오는 2030년까지 제주 첨단과학기술단지 내에 원료 생산부터 가공·유통·소비까지 전주기 생태계를 완성하는 푸드테크 혁신 클러스터가 조성된다.

제주도는 지난해 12월 제주시 첨단과학기술단지 내 3만7059㎡ 규모의 클러스터 용지 매입을 완료해 올해부터 단계적으로 시설 구축을 시작한다고 12일 밝혔다.

도는 오는 2030년까지 총사업비 870억9000만원을 들여 푸드테크 혁신 클러스터에 연구지원센터, 그린바이오 벤처캠퍼스, 농산물 스마트가공센터 등 3개 시설을 건립한다. 

푸드테크 연구지원센터는 인공지능과 디지털 전환 기술 기반 맞춤형 간편식 개발을 지원한다. 고가의 실증 장비와 시제품 생산라인을 구축해 공동으로 활용하고, 기술 사업화와 컨설팅을 제공한다. 

그린바이오 벤처캠퍼스는 천연물 소재 제품 개발과 창업 육성 등을 전담하게 된다. 연구·제작 공간, 임대형 제조공간, 시제품 제작실, 천연물 및 반려동물 기능성 소재 연구실 등을 갖춰 창업 아이디어의 사업화를 지원한다.

푸드테크 연구지원센터와 그린바이오 벤처캠퍼스는 2028년까지 완공된다.

2030년 완공 예정인 농산물 스마트가공센터는 월동무, 당근, 양배추, 마늘, 양파, 브로콜리 등을 연중 시장에 공급할 수 있도록 급속냉동 기술 등의 가공 처리를 하는 곳이다.

제주도는 클러스터를 거점으로 산·학·연 협업 생태계를 조성하고, 현장 수요 기반 실증 연구와 창업 지원을 강화해 '제주형 푸드테크 혁신모델'을 만들어 나갈 방침이다. [제이누리=양은희 기자]