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최고의 고등생물 '인간'은 왜 필수아미노산을 만들지 못할까?
- 2024-01-25 17:03
- 김동청 청운대 교수
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숨을 쉬는 것은 모두 생물일까? ... 생물과 무생물의 차이
- 2024-01-11 10:17
- 김동청 청운대 교수
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가장 위대한 발명품 냉장고 ... 그렇다고 과신은 곤란!
- 2023-12-22 14:25
- 김동청 청운대 교수
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제주 향토음식 장인에 강상민 한라산아래첫마을 대표
- 2023-12-20 10:30
- 양은희 기자
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확실한 친환경 소비 방법 '로컬푸드' ... 지역경제에도 플러스
- 2023-12-08 14:19
- 김동청 청운대 교수
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엄격한 채식주의자 비건 ... 필수 영양소는 따로 챙겨야
- 2023-11-24 10:14
- 김동청 청운대 교수
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제주산 메밀 가공상품 2종 출시 ... 메밀건면·메밀커피
- 2023-11-16 16:55
- 양은희 기자
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당뇨가 걱정이라면 프락토올리고당 함량 높은 제품 선택하길
- 2023-11-09 10:48
- 김동청 청운대 교수
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'동백마을 레스토랑' ... "동백기름의 풍미를 맛보는 상차림 어떠신가요?"
- 2023-10-19 11:21
- 양은희 기자
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혈관 건강에 좋은 오메가-3, 개인별 건강상태 고려해야 한다
- 2023-10-19 10:25
- 김동청 청운대 교수
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참기름·들기름은 빛에 민감 ... 빛 차단된 용기에 담아야
- 2023-10-05 15:40
- 김동청 청운대 교수
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대체 감미료, 저비용 효율과 단맛의 유혹 ... 그 갈림길
- 2023-09-15 13:19
- 김동청 청운대 교수
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슈퍼푸드 ... 부족한 영양소 공급하는 보조역할로 만족해야
- 2023-08-31 10:43
- 김동청 청운대 교수
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암을 피하는 방법 ... 발암물질에 맞서는 일상생활
- 2023-08-17 13:46
- 김동청 청운대 교수
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유전자재조합 농산물, 무조건 기피대상일까? '안전성'을 따져본다
- 2023-07-27 10:06
- 김동청 청운대 교수
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술, 마실수록 느는 게 아니라 간·뇌세포가 손상되는 것
- 2023-07-13 14:42
- 김동청 청운대 교수
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인간에게 이로우면 '발효', 해로우면 '부패'
- 2023-06-29 10:52
- 김동청 청운대 교수
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다양한 가공식품에 사용되는 식품첨가물의 안전성은?
- 2023-06-15 13:24
- 김동청 청운대 교수
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어떤 원재료? 제조공정? 안전은? ... 식품인증마크가 알려주는 정보
- 2023-06-01 10:44
- 김동청 청운대 교수
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가공식품 영양정보 표시 ... 건강을 위한 현명한 선택
- 2023-05-18 11:08
- 김동청 청운대 교수
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식품 포장지의 많은 날짜들 ... 유통기한·소비기한·제조일자·품질유지기한
- 2023-05-04 15:29
- 김동청 청운대 교수
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4년만에 대면으로 열리는 제주푸드앤와인페스티벌 ... 5월 11일 개막
- 2023-04-26 15:49
- 양은희 기자
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‘프로바이오틱스’와 그 친구들 ... 과연 장에 도움이 될까?
- 2023-04-20 16:04
- 김동청 청운대 교수
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‘건강기능식품’은 만능일까? ... 기대와 다를 수도 있는 '기능'
- 2023-04-05 15:00
- 김동청 청운대 교수
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현관은 집안을 대표하는 얼굴이다!
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