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6년 연속 국제우수미각상 최고 등급 수상 ... 맛과 향, 조직감 등 호평

제주삼다수가 ‘2023 ITI 국제식음료품평회’에서 국제 우수 미각상 최고 등급인 ‘3 Star’를 획득했다고 19일 밝혔다.

 

2018년 업계 최초로 '3스타'를 획득한 제주삼다수는 지난 2020년 3년 연속 '3스타' 수상 제품에 수여되는 ‘크리스털 테이스트 어워드(Crystal Taste Award)’를 수상한데 이어 올해까지 6년 연속 최고 등급을 획득했다.


국제식음료품평원(ITI, International Taste Institute)은 세계적으로 권위있는 글로벌 식음료 미각 평가 기관이다.

 

전 세계 식음료 제품을 대상으로 하는 품평회는 세계 각국 200여명의 쉐프와 소믈리에 등 미각 전문가가 심사위원으로 참여해 엄격한 블라인드 심사를 통해 우수 제품을 선정하고 있다.

제주삼다수는 맛과 향, 조직감 등 총 5단계 평가항목에서 종합점수 90점 이상을 받으며 최고 등급인 '3스타'를 획득했다.

제주삼다수는 한라산국립공원 내 해발 1450m 이상에서 스며든 빗물이 천연필터인 화산송이층으로부터 18년 동안 걸러지며 불순물은 사라지고 칼슘, 칼륨, 바나듐, 실리카와 같은 미네랄이 녹아든 물로, 우수한 수질과 순한 물 맛이 특징이다.

제주개발공사는 제주삼다수의 좋은 물맛을 유지하기 위해 축구장 면적 약 100개 규모의 취수원 주변 토지를 매입하는 등 엄격하게 품질 관리를 하고 있다. 2021년에는 업계 최초로 국가 공인 먹는물 수질검사기관으로 지정됐다. 지난해에는 국가품질경쟁력 우수기업으로 선정되기도 했다.

제주개발공사 관계자는 “전 세계에서 모인 우수한 제품과 경쟁하는 권위있는 국제 품평회에서 6년 연속 좋은 성과를 거두며, 국내 생수업계 우수성을 알리는 데 기여한 거 같아 의미가 남다르다”면서 “삼다수는 출시 후 25년간 한결같이 국민들에게 사랑받아온 만큼 변함없는 맛과 최고의 품질로 보답하겠다”고 전했다. [제이누리=양은희 기자]

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